Il cibo nei romanzi

 Non si può dire che i francesi abbiano un atteggiamento sentimentale nei confronti del cibo che mangiano, ma è certo che amano circondare di un'aura di felicità tutto ciò che si apprestano a mangiare
(le fortunate creature dovrebbero capire che i francesi fanno loro un grande complimento ritenendole degne di essere mangiate).

Peter Mayle  (Lezioni di francese: avventure con coltello, forchetta e flute )